Koken in Toscane

Le Due Cuochine

Uw vakantie in Toscane staat op het punt te beginnen en
“Le due Cuochine” staan tot uw beschikking om deze onvergetelijk te maken..
We zijn twee kokkinnen, Alessia en Barbera, geboren en getogen in het hart van de Chianti. Wij koken zoals onze grootmoeders deden en we willen u verrassen met een palet aan smaken en geuren.
We staan altijd samen in de keuken en we bieden mooie
menu's aan met gebruik van seizoensgebonden producten uit de regio.
In het bijzonder zullen we verschillende menu’s aan u voorstellen en het menu van uw keuze aan uw wensen aanpassen, zodat elk gerecht aan uw wensen voldoet.
We doen de inkopen en koken in uw vakantiehuis, dekken de tafel, serveren de gerechten en laten de keuken schoon en opgeruimd achter.
We bieden eventueel ook kooklessen van de Toscaanse keuken aan, hieronder enkele voorbeelden.

MENU 1

Spaghetti alla Chitarra con ragu bianco di scamerita ( huisgemaakte spaghetti met saus )
Filetto di Maiale con Lardo ( varkensvlees met buikspek van de cinta cenese, lardo )
Zuppa Inglese

MENU 2

Pappa al Pomodoro ( dikke broodsoep van tomaten )
SPEZZATINO CON LE PATATE Spezzatino con le Patate ( biefstuk met aardappel )
Zuppa Inglese

MENU 3

GNOCCHI DI PATATE CON POMODORINI E BASILICO Gnocchi di patate con pomodorini e Basilico
INVOLTINI DELLA NONNA Involtini della Nonna ( stukje opgerold vlees met omelet en mortadella )
Cantucc ( typische Toscaanse koekjes )

MENU 4

Tagliatelle all'iovo con salsa al Pomodoro ( huisgemaakte pasta met specialel tomaten saus )
MELANZANE ALLA PARMIGIANA Melanzane alla Parmigiana ( aubergine met parmesan )
Zabaione met Vinsanto

Prijzen ( minimum van 2 personen )

€ 70 per persoon tot en met 7 personen
€ 60 per persoons bij een aantal van 8 tot en met 10 personen
€ 50 per persoon bij een aantal vanaf 11 personen

LE DUE CUOCHINE 53013 Gaiole in Chianti (SI)
ALESSIA : 339 1678665 BARBARA: 339 2317991
WWW.LEDUECUOCHINE.IT